Aronia

Aronia - Die Power Beere

Herkunft

Ursprünglich kommt die Beere aus Nordamerika wo schon die Ureinwohner von den gesundheitswirkenden Beeren provitierten. Im 19. Jahrhunder kam die Beere nach Russland und in die Skandinavischen Länder Schweden / Finnland und Dänemark. Seit 2007 gibt es sie auch in der Schweiz, vorallem die Sorten Viking und Nero. Auf unserem Hof wurden die ersten Beeren im 2014 angebaut und seither laufend erweitert.


Wirkstoffe der Aronia-Beere

Die Aronia Beere wird auch als Gesundheitsbeere beziechnet, da sie reichhaltig an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Sie enthält:
Vitamin A
Vitamin C
Vitamin E
Vitamin R
Komplette Gruppe Vitamin B
Folsäure
Eisen
Kalzium
Zink
Kalium
Magnesium

Die Aroniabeere enthält im Vergleich zu anderen Früchten der höchste Gehalt an Flavonoide und Anthocyone.

Die Wrikung der Stoffe sind:
Regulierter Blutdruck
Bessere Druchblutung der Blutbahnen
Entzündungshemmend
Cholesterinsenkend

Verwendung der Beere

Die Beere kann man getrocknet geniessen. Die tägliche Mengenempfehlung liegt bei 15 Beeren pro Tag.(Stärkt das Immunsystem und schützt  vor Krankheiten. Auch der Saft oder Sirup kann aus der Beere gewonnen werden. Ebenfalls kann man die Beere zum zubereiten von Desserts, Konfitüre, Gelee oder Kuchen nutzen. 

Aroniabeeren sollten nicht in grossen Mengen roh verzehrt werden, da sie Blausäure enthalten. Der Geschmack der Aronia Beern ist sehr herb.

Produkte

Aronia getrocknet 200g 15.-
Aronia frisch (Ernte ca. Ende August bis mitte September)
(gepflückt / gewaschen) 1kg 15.-
Aronia Buch 1 Stück 18.-

Die Aroniaprodukte sind direkt bei Gasssers in der Niederei erhältlich oder in der Drogerie Stöckle Eggiwil.




















© Claudia Gasser 2017